Ultracongeladores
UK14 Easy
Congele o refrigere de la manera correcta: con agilidad, seguridad y calidad.
Capacidad de congelación: acerca de 36kg.
Capacidad de enfriamiento: acerca de 60kg.
Voltaje: 220V monofásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 1775mm x 820mm x 812mm.
Con la línea UK EASY es posible congelar y enfriar en mucho menos tiempo que los métodos convencionales, lo que repercute en varios puntos:
Mejora de la calidad
Con la congelación rápida se forman microcristales de hielo que no afectan la calidad original de los alimentos en el momento de la regeneración.
Mejora en la productivid
En la línea UK Easy, los productos se congelan o enfrían más rápidamente.
Aún existe la posibilidad de realizar una producción temprana, produciendo en grandes cantidades para congelar y regenerar bajo demanda.
Mejora de la seguridad
Gracias a un descenso brusco de la temperatura que inactiva la acción bacteriana.
Panel digital: permite una fácil programación de los procesos.
Temperaturas: hasta -40°C (cuarenta grados bajo cero).
Funciones de congelación:
Duro: para alimentos más densos y resistentes.
Suave:
para alimentos más delicados.
Operación
Estructura
Accesorios Opcionales
Bandeja de aluminio perforado
Asegura una mejor circulación del aire, ayudando tanto en ciclos fríos como calientes.
GN 1/1 acero inoxidable liso 65mm
Ideal para recetas preparadas en agua y otros alimentos que serán cocinados al vapor.
Información
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