• Un horno de convección de acero inoxidable con pantalla digital sobre fondo blanco.

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  • Un horno de acero inoxidable con puerta de cristal sobre un fondo blanco.

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  • Un horno de convección de acero inoxidable con puerta de cristal sobre un fondo blanco.

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Hornos de Panadería

HPE100 Programable

¡Monta un espectáculo de productividad frente a la tienda!


Capacidad: 5 bandejas para hornear de 40x60cm o 45x65cm.


Producción: hasta 100 panes franceses crudos de 65 g por ciclo.


Voltaje: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.


Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 896 mm x 957 mm x 707 mm.

Un plato de comida se encuentra sobre un mostrador al lado de un horno de convección.

Más comodidad y estandarización

Permite programar hasta 100 recetas, con hasta 4 pasos cada una, incluido el paso de precalentamiento.

Calidad en el resultado

Proporciona horneado uniforme y de calidad a los productos, gracias a la distribución de calor de las turbinas y los precisos controles de inyección de vapor y control de humedad.

Un hombre está sacando una bandeja de comida de un horno que dice abierto.
Un montón de panecillos están colocados uno encima del otro sobre una mesa.

Productividad

CCon la capacidad de hornear hasta 100 hogazas de pan por ciclo, la HPE100 lleva las producciones a un nivel profesional.

Muy atractivo

Con vista interior completa, diseño moderno e iluminación especial, la HPE100 es ideal para hornear productos frente a la tienda, frente a los clientes.

Un horno de acero inoxidable que dice pratica technipan.
Una mano está haciendo un signo de paz con sus dedos.

Fácil de operar: tiene un panel de pantalla táctil simple e intuitivo.

Un cuadrado con cuatro flechas que apuntan en diferentes direcciones a su alrededor.

Compacto: se puede colocar fácilmente frente a la tienda.

Un icono de unidad flash USB azul sobre un fondo blanco.

Dispone de conexión USB: para importar y exportar recetas.

Un icono azul de una nube con una flecha apuntando hacia arriba.

Controles precisos de: inyección de vapor hasta 3 niveles y humedad hasta 5 niveles.

  • Características del producto


    Operación


    • Control de temperatura de 50 °C a 250 °C.
    • Control de tiempo de 1 a 99 minutos.
    • Función Convection Off que detiene la turbina, para alimentos delicados de repostería.

    Estructura


    • Construido en acero inoxidable.
    • Stack máximo de 1 equipo (1+1).
    • Puerta con doble vidrio templado y abatible.
    • Iluminación interior especial.
    • Aislamiento térmico de alto rendimiento.
    • Pies ajustables.
    • Convección de aire forzado mediante turbina con sistema inversor.
    • Calentamiento por resistencias blindadas.
    • Extractor de vapor manual.
    • Uso eficiente de la energía.
    • 1 año de garantía en piezas y mano de obra (excepto artículos de desgaste normal).

Accesorios Opcionales

Molde para hornear 40x60cm

Grandes resultados en la preparación de panes y baguettes franceses.

Una bandeja de acero inoxidable con borde negro sobre fondo blanco.

Base cerrada con ruedas para 10 bandejas para hornear

Ideal para posicionar el HPE100 con mayor visibilidad para los clientes y ergonomía para los empleados.

Un armario de acero inoxidable con ruedas sobre un fondo blanco.

Base abierta para 7 bandejas para hornear

Ideal para posicionar el HPE100 con mayor visibilidad para los clientes y ergonomía para los empleados.

Una representación 3D de un marco de metal sobre un fondo blanco.

Campana del condensador

Captura los vapores generados por el horno y los transforma en agua, evitando que el ambiente se sature de humedad.

Una caja de acero inoxidable con un logotipo azul.

Información

Un portapapeles con una lista de verificación y un reloj en él.
Un icono manual con un trozo de papel en un cajón.
Un icono de un archivador con la plantilla de Word debajo.
Un cubo blanco y negro con la letra r en él.
Un logotipo azul y blanco sobre un fondo blanco.