Hornos Combinados
TSi20V
Mucho más que un horno combinado. ¡Prepárate con tecnología e inteligencia!
Capacidad: Um carro para 20 GNs 1/1 x 65mm.
Voltaje: 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 1960mm x 1064mm x 1027mm.
El poder de los hornos combinados junto con la alta tecnología
TSi hace y mejora todo lo que un horno combinado puede hacer. Nuestros hornos hornean, fríen, asan a la parrilla, gratinan, cocinan, hacen panes e incluso postres, siempre aprovechando al máximo cada alimento.
Cocción inteligente
Con unos pocos toques en la pantalla, elige el resultado, el punto de cocción interno y el acabado deseado. Basta poner la comida y listo: el horno hace todo lo demás para que sirvas calidad y estandarización en la mesa.
Cocción múltiple
La preparación inteligente de diferentes alimentos al mismo tiempo* es uno de los diferenciales para una atención rápida.
Aumenta tu productividad y sirve una gran variedad de productos en el menú de forma sencilla y con máxima calidad en los resultados.
*Las preparaciones deben estar en la misma función y temperatura.
Cocción nocturna
Cuenta con el funcionamiento programable e independiente de TSi y amplía tus beneficios con más horas de productividad. Después de terminar la receta programada, el horno entra automáticamente en proceso de conservación, manteniendo la temperatura segura según la legislación y garantizando que el alimento no pase de su punto.
Limpieza inteligente
La tecnología presente en TSi indica cuál de los tres niveles de limpieza debe ser utilizado y cuántas pastillas Technicare son necesarias.
Así, en menos de 1 minuto, tu parte está hecha, mientras el horno trabaja de manera automática para que te dediques a otras actividades.
Conectividad IOK
Siempre conectado con tu producción. Controla tu operación desde cualquier lugar con IOK, la plataforma inteligente Prática que conecta tus hornos a dispositivos electrónicos.
Ambient control
Administra dos tecnologías únicas Prática para proporcionar resultados perfectos; alimentos crujientes o jugosos en el punto correcto.
- Steam Power - Economía y precisión en las cocciones, con vapor en alta performance.
- Dry Power - Equilibrio entre menos humedad y más frescura, para alimentos deliciosos.
Fácil de operar: tiene un panel táctil con tecnología de punta.
Más estandarización: almacena hasta 1000 recetas con hasta 12 pasos cada una.
Puerto USB:
permite importar/exportar recetas e informes HACCP y también actualizar el software de TSi.
Sonda de núcleo con 6 puntos:
mide con precisión la temperatura interna de los alimentos e indica los parámetros ideales para la preparación.
Accesorios Opcionales
Gastronormas (GNs)
