Gastronormas (GNs)

Chapa antiadherente Turbo grill

Utilizado exclusivamente para asar a la parrilla en grandes cantidades.

Carregador de inox Turbo grill (utilizado com a chapa antiadherente Turbo grill)

Utilizado exclusivamente para asar a la parrilla en grandes cantidades.

Chapa Smart Grill antiadherente

Cara superior: carnes, mariscos, pescados y verduras a la parrilla. Cara inferior: pizzas y esfihas.

Parrilla

Para carnes, filetes de pollo empanados, muslos de pollo,

salchichas, aves, costillas y comidas a la parrilla en general.

Pantalla expandida 1/1 45mm

Para papas fritas, polenta, yuca, chicharrón y pollo cortado en pedacitos.

Parrilla de acero inoxidable con torres para pollos 1/1

Para preparar aves asadas de hasta 1,8 kg en el horno combinado

Smart Egg antiadherente 1/1 con 8 cavidades

Para huevos fritos, tortillas, tortitas americanas, hamburguesas, papas rosti y tortillas.

Gastronorm 1/1 perfurada em alumínio antiadherente

Para productos de panadería y milanesas.

GN 1/1 lisa antiadherente 30mm

Para productos de panadería y milanesas.

GN 1/1 lisa antiadherente 65mm

Para carnes, pastas, empanadas, pasteles, tortillas, también se utiliza como aparadora de líquidos provenientes de otras preparaciones.

GN 1/1 lisa em inox 30mm

Para carnes, pastas, empanadas, pasteles, tortillas, también se utiliza como aparadora de líquidos provenientes de otras preparaciones.

GN 1/1 lisa em inox 65mm

Para arroz, carne, pastas, tartas y pasteles.

Bandeja para hornear de alumínio 1/1 ondulada

Fabricada en aluminio. Se utiliza para hornear panes.