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Fermentadora

Mini Cámara de Fermentación Miniconv

Tome el control de su fermentación, independientemente del clima.


Capacidad: 4 bandejas para hornear de 35 cm x 35 cm.


Voltaje: 220 V monofásico.


Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 446 mm x 586 mm x 682 mm.

Un montón de panecillos blancos están sobre una bandeja perforada.

Controlar la fermentación

La cámara de fermentación, o fermentador, mantiene los panes a la temperatura y humedad idónea para cada receta, pudiendo acelerar o retrasar el proceso de fermentación y también realizar fermentaciones en frío.

Un termómetro con dos flechas apuntando hacia arriba y hacia abajo.

Control de temperatura de 25°C a 50°C.

Una gota de agua con un signo de porcentaje dentro de ella.

Control de humedad del 40% al 90%.

  • Características del producto


    Operación


    • Acelera la fermentación calentando y humidificando la cámara.

    Estructura


    • Para la fermentación de panes y pastas.
    • Construido en acero inoxidable 430.
    • Pies ajustables.
    • Calentamiento por resistencias blindadas.
    • 1 año de garantía en piezas y mano de obra.

Accesorios Opcionales

Bandeja lisa 35 x 35cm

Ideal para hornear rocamboles, brownies, pastiera di grano, brazo gitano, entre otros.

Una bandeja de acero inoxidable con agujeros sobre un fondo blanco.

Informações Gerais

Un portapapeles con una lista de verificación y un reloj en él.
Un icono manual con un trozo de papel en un cajón.
Un icono de un cajón con las palabras plantilla para projetistas debajo.
Un cubo blanco y negro con la letra r en él.
Un logotipo azul y blanco sobre un fondo blanco.