Equipos de Panadería
GAP800
Equipo que une los procesos de división, modelado y distribución, realizando todo de forma automatizada y generando mucha productividad, estandarización y rendimiento en la producción.
Capacidad:
- Até 800kg por hora.
- Para massas de 50% a 55% de hidratación.
Producción:
- De 30 a 80g até 12000 pães/hora.
- De 80 a 130g até 9000 pães/hora.
- De 130 a 170g até 7000 pães/hora.
- De 170 a 450g até 2300 pães/hora.
- De 450 a 750g até 1000 pães/hora.
Voltaje: 220V monofásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad):
1600mm x 835mm x 2480mm.
Alta productividad y estandarización
Gracias a su operación 100% automatizada, todo lo que tiene que hacer es ajustar el corte y la longitud de los panes, alimentar la barra de masa (embira) al GAP400 y recoger los panes ya formados en la cinta transportadora.
Colección práctica y adaptable
La distribución de los panes ya modelados se realiza mediante un transportador de salida de 1m con regulación de velocidad. Esto facilita el cobro y permite personalizar la distribución según el número de operadores disponibles.
Dispone de 7 cortadores: que permiten estandarizar el corte y diversificar los tamaños.
Dispone de control de velocidad de corte y producción.
Información
