Fermentadora
Fermentadora Vitrina 4.6
La Fermentadora Vitrina 4.6 es ideal para productos de panificación y repostería en general. El diseño del equipo y la visibilidad de los productos aportan atractivo para el frente de su tienda.
Capacidad:
- 12 assadeiras 40x60cm.
Voltaje: 220V monofásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 745mm x 896mm x 906mm.
Compatible con los hornos: Línea HPE80, HPE100 y Piso Fit 4.6.
Atractivo, con visualización completa del proceso
Con una puerta de vidrio templado, una amplia vista del interior de la cámara y un diseño moderno, es ideal para fermentar masa frente a los clientes.
Compacto y fácil de mover
Además de estar pensado para producir frente a la tienda, también cuenta con ruedas que facilitan el movimiento.
Ideal para modulaciones
Posee una estructura reforzada que soporta el apilamiento de hornos. Perfecta para ser modulada con la Línea Vitrine.
Operación simplificada
Panel completo e intuitivo de usar.
Drenaje para salida que facilita la limpieza.
Control de temperatura: de 25°C a 45°C.
Control de humedad: en 3 niveles.
Control del tiempo.
Sistema de generación y distribución de vapor.
Accesorios Opcionales
Información
