Amasadoras
AE80
Parte importante de la producción, las amasadoras espirales son equipos que aportan más automatización y calidad a la producción de masas de panificación.
Capacidad:
- Para panificables con más de 45% de humedad sobre el peso de la harina - 80kg de massa.
- Hasta 1230 panes de 65 g cada a la vez.
Voltaje: 220V trifásico e 380V trifásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 1386mm x 753mm x 1324mm.
Tu pasta con más rendimiento y homogeneidad
En las amasaderas AE, los ingredientes se incorporan con mayor eficacia e hidratación, gracias al espiral cerca de la sartén y al separador, que favorecen una mejor absorción del agua por parte de la harina y evitan que la masa se sobrecaliente.
Más practicidad y ergonomía
Gracias a la programación del proceso de batido, que permite seleccionar hasta dos velocidades diferentes que se pueden cambiar durante el proceso.
Más durabilidad
Además de tener espiral, cubeta y separador de acero inoxidable, el modelo dispone de cubeta reforzada con correa.
Panel digital: permite una fácil programación de los procesos.
Bloqueo de seguridad: detiene el equipo en caso de que se levante la rejilla durante el proceso.
Información
