Hornos Combinados Programables

Esta línea ofrece las siguientes funciones para accionamiento directo: Aire caliente, Cocinar al Vapor, Vapor Combinado, Regeneración, Cool Down (sistema de enfriamiento) e Higienización. Estos hornos son dotados de sonda con 4 puntos para control de la temperatura interna del alimento.

Poseen 3 niveles de intensidad de vapor por inyección en la cámara.

Los controles precisos de tiempo, temperatura y niveles de vapor permiten preparar legumbres con calidad inigualable.

Estos hornos permiten la inclusión de hasta 500 recetas con 4 pasos cada.

A cada paso es posible controlar precisamente temperatura, nivel de vapor y terminación por tiempo o temperatura de sonda.